Fra blogg til kurshefte

Noen som har meldt seg på bakekurs hos Traktøren i Trondheim? I så fall har dere kanskje fått kursheftet. Det inneholder diverse cupcakesbilder, lånt fra bloggen min. Artig da :)

Bildene brukt jeg i DETTE innlegget.

 

 

 

 

 

Hadde det ikke vært for at jeg er avhengig av glutenfri bakst, skulle jeg gjerne meldt meg på kurs selv. Men enn så lenge blir jeg å finne på NCF's bakekurs. For øvrig har de mye fint hos Traktøren, så anbefaler gjerne et besøk der ;)

 

Websiden deres finner du HER.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Høstkos på kjøkkenet

Nå har høsten gjort sitt inntog, og for en høst vi har i Trøndelag! I dag ventes fønvind og inntil 20 grader, og jeg må virkelig sjekke kalenderen for å få bekreftet at det er Oktober.

 

 

Men uansett deilig høstsol og gode temperaturer, så har vi startet med innendørs høstkos i treskoheimen. Det har vært en travel oppstart på sesongen, med jobb, skole, fritidsaktiviteter, møter osv. Akkurat som det pleier å være i September og Oktober. Desto viktigere å stoppe litt opp, og finne tid til litt kos når sjansen byr seg.



 

I dag har jeg vært ute og gått tur, og benyttet sjansen til å kjøpe litt sprek maling. Var innom vår lokale Fargerike-butikk, og fikk blandet en spesiell oransje farge. Den skal blant annet brukes til å sprite opp litt på kjøkkenet, så det kommer jeg til å legge ut bilder av etter hvert. 

 

Fikk litt lyst til å vise fram det store brettet jeg fant på Indiska her om dagen, til intet mindre enn halv pris. Tenk at det lå flere der i denne fargen! Jeg synes det er knallfint, og sklir rett inn blant det andre kjøkkeninventaret mitt.

 

Min mor var med på turen i dag, og spanderte kaffe og glutenfri muffins på kafe. Tok likegodt med en hjem, som jeg har sittet og kost meg med til cappuccinoen min. Mmm.. :))

 

 

Håper du også har fine høstdager der du er. Husk å kos deg da :))

 

 

Marius cupcakes

Denne helga har det stormet som bare det i Trondheim. Skikkelig innevær, med andre ord. En av ulempene er at det liksom ikke blir ordentlig lyst, så man får ikke tatt gode bilder. 

Så da mimrer vi heller med noen bilder fra FORRIGE helg ;)

Forrige helg fylte min kjære mamma 70 år.  I den anledning fylte jeg atter mitt cupcakestativ fra Cacas ;) Fant disse morsomme cupcakeformene i et velkjent mønster hos Traktøren. Hva er vel mer trendy enn Mariusmønsteret, og ikke minst; det bringer minner fra min mammas ungdom - dere vet, sorte skipants og Mariusgenser på skitur ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ønsker DEG en fin Søndag!

 

 

 

8-årsdag

Etter noen ukers bloggtørke, grunnet en meget hektisk Mai måned, tenkte jeg at jeg kunne vise noen bilder fra borddekningen ved Sannes 8-årsselskap forleden. Dette var det første av to selskap - det andre finner sted i morgen. Mange jenter i klassen, mange kamerater i tunet = to selskap :) Nå er ikke Sanne noen typisk rosajente, men jeg fant endel 'bursdagsdill' da vi var i treskolandet for et par uker siden, så da ble det slik.

Skal komme tilbake med flere innlegg snart fra turen vår til Nederland. Har bl.a. vært på Pols Potten i Amsterdam, og fått lov til å fotografere der, så det kommer endel (forhåpentligvis) inspirerende bilder derfra :)

Orange!

Lørdag morgen, og jeg koser meg foran pc'en. Jentene ser barne-TV og hollenderen sover. Apropos hollenderen; tenkte jeg kunne prøve å få inn litt mer orange i heimen nå siden det er høst. Hollenderen er ikke annerledes enn alle andre hollendere - han ELSKER orange :-) Så da ble det en keep calm-plakat, laget ved hjelp av generatoren du finner HER, en vase fra Lysgaard Keramikk og noen selvtørkede appelsinskiver. Ja, åsså passet det veldig godt med et bilde fra sist jeg var i treskolandet og fikk en herlig cappuccino servert i nettopp - en orange kopp! :-)

Template'n er den samme som jeg har brukt en gang tidligere, etter tips fra NIB-jentene. Du finner den HER. (Fant ikke ut hvordan jeg kunne endre fargen på plata bak teksten. Får undersøke det til neste helg ;-)

God Søndag, alle sammen! :-)

Lørdagskos

I treskoheimen har vi kost oss med nybakte muffins og besøk av ei lita venninne i formiddag. Jentene på 4, 5 og 7 har dekket og pyntet bord, og her lar man seg ikke stoppe av fantasien altså; både perlerier og smykker ble brukt til å pynte opp, og det hele skulle være en overraskelse til hollenderen, som kom sent hjem i går kveld etter 5 dager borte fra jentene sine. Og overraskelsen ble veldig godt mottatt av en trøtt men glad hollender :-) 

Og med dette 'søte' innlegget ønsker jeg alle en riktig god helg! :-)

Cupcakes - lekende lett, visstnok

I går kom jeg over denne boken av Paul Løwe; 'Cupcakes'. Midt i blinken for ei som elsker å lage cupcakes, men som trenger mer inspirasjon før hun begynner å bryne seg på noe annet enn ferdig-pose-variantene :-)

Har lenge hatt lyst til å eksperimentere mer med cupcakes, og nå med denne boken, blir det nok enklere. Har også funnet veldig mye inspirasjon på bloggen til Torie Jayne, som også inneholder mange deilige oppskrifter på fantastiske cupcakes, deriblant et stort utvalg glutenfrie. Den bloggen er et eldorado for oss som liker bakst :-)

Hovedgrunnen til at jeg hittil har valgt Toro sin enkle pose-variant er at de er glutenfrie og veldig enkle å lage. De er helt greie, og går ned på høykant i ethvert selskap. Men det er ikke til å skyve under en stol at jeg egentlig ønsker å lage mer spennende cupcakes med variasjon i både smak og utseende :-)

Ifølge Paul Løwe skal det visst være lekende lett å lage deilige cupcakes. Jeg får vel tro på ham :-)

Morsomme cupcakes-former i kaffekopp-modell. Dette er jo bare kjempesøtt, ikke sant? Se på den enkle måten å pynte på, men det holder i massevis :-)

I barneselskap er det alltid sikkerstikk med cupcakes, ihvertfall muffins. Jeg har tidligere lurt på hva forskjellen består i og hvor grensen går, men har kommet fram til at cupcakes kan det bare hete når det er overdådig pyntet med skikkelig icing og pynt på toppen. Kan det stemme? :-)

Det lokale bakeriet her annonserte med stolthet at de endelig har 'fått' cupcakes. Og de lignet IKKE på de vanlige muffinsene som lå på fatet litt lenger borte. DEM har de nemlig hatt lenge, men cupcakes'ene var lekre i nydelige farger og pynt.

Og man skal ikke undervurdere barna. Så jeg har gått til innkjøp av diverse cupcake-utstyr til Sannes barneselskap i morgen. 7-åringer vet nøyaktig hva de liker og ikke liker, og vi må ha litt pastell, perler og stas i morgen. Nå blir det riktignok pose-muffins, men følg gjerne med videre i utviklingen fra Toro til Torie! Det kan jo plutselig bli interressant :-D

Orange cupcakes til Oma

I dag kom jentenes bestemor, eller Oma som vi kaller henne, på besøk fra treskolandet. Sanne og Selma har ventet lenge, og gledet seg. På grunn av svigerfars sykdom og bortgang er det hele 4 år siden Oma var her sist. Da var Selma bare 8 måneder gammel. Sist vi traff Oma var i Opa's begravelse for over ett år siden.
Oma ble 80 år tidligere i år, men vi kunne ikke være med og feire dagen hennes, så da ble det heller en liten feiring da hun kom i dag :-)

Cupcakestativ fra Cacas. Supert til annen bakst, som boller, og morsomt til blomsteroppsatser også :-)

Lilla cupcakes og mammagaver!

Gratulerer med morsdagen, kjære mamma, og alle andre mødre! Håper dere får en fin dag! :-) Her startet vi dagen med jeg ble vekket av jentene som serverte cappuccino og cupcakes, godt hjulpet av pappaen. Vi har ikke pleid å kjøpe gaver på morsdager og farsdager her i heimen. Ihvertfall ikke kostbare gaver. Det er noe vi er blitt enige om ikke er nødvendig. Vi setter mest pris på samværet og alle flotte tegninger, selvlagede kort, gode ord og kjærtegn som vi overøses med fra jentene våre, både på hverdager og andre dager. 

Men jeg fikk faktisk pakke :-) En lilla pakke, bestående av blant annet diverse nydelige lys, t-lysholdere og servietter, og må berømme hollenderen for utsøkt smak! Jeg elsker sånne stemningspakker, for lys og servietter er stor forbruksvare her i heimen :-) I tillegg fikk jeg et nydelig selvlaget kort av storesøster med tegning av søte markblomster og et flott naturmaleri av lillesøster <3
Etter at vi hadde kost oss med muffins ble det litt barne-TV på jentene, mens pappa lærte mamma backgammon. Jeg vant 2 av 4 runder, ikke værst det da?

Nå skal vi straks spise en deilig frokost, og deretter går vi bort til skøytebanen. Kvalitetstid med familien - det er slik jeg ønsker å tilbringe morsdagen (derfor er mesteparten av dette innlegget ferdigskrevet tidligere ;-D)
Sola skinner fra blå himmel!  Herlig! Etterhvert kommer mammaen min for å spise lunch sammen med oss. Hun skal få en stor bukett tulipaner av meg, og en liten pakke. Det fortjener hun, som alltid stiller opp for oss!

Kopper fra Nettpynt, brett fra Lille Engel, kurv fra Søstrene Grene, Storesøster hadde valgt ut cupcakeformer og farge til glasuren (Cacas). Glutenfritt snadder - veldig enkelt for oss da storesøster har cøliaki.

Ellers må jeg fortelle at jeg lenge har hatt lyst på et mammasmykke med jentenes navn inngravert, og siden morsdagen nærmet seg, ble det så jeg sparte det til denne anledningen. Jeg kom over DENNE nettsiden (via en annen blogger, husker dessverre ikke hvilken), og forelsket meg helt i et smykke jeg så. Jentene var informert om smykket og hadde pakket inn esken i dopapir og et strikk, hihi...søte er de.. :-)

Smykket mitt er helt likt det på bildet over, bare med mine kjære jenters navn inngravert og en litt annen type kjede.

Jeg elsker mammasmykket mitt! 

Ha en fortsatt fin morsdag, damer! :-)



Sjokolademuffins

I morgen venter jeg besøk, og tenkte derfor jeg skulle lage sjokolademuffins. Valgte å ikke ha 'årntlige cupcakes' med glasur eller krem på dem da erfaring sier meg at 4-åringer har enklere for å hanskes med 'tørre' muffins. Det har ihvertfall mødrene deres.. :-D)

Disse er glutenfri muffins, så alle i familien kan spise dem :-) Grunnen til at disse blir så fine og høye er at jeg alltid fyller formene med mer røre enn det oppskriften sier. Det som 'normalt' skulle bli 16 muffins blir aldri mer enn 11 i mitt kjøkken, men jeg foretrekker noen få store muffins istedenfor mange små og flate :-)

Dette lyseblå kakestativet mener jeg å huske at jeg kjøpte hos Indiska i Trondheim sentrum.

Her har jeg brukt cupcakestativet fra Cacas. Det er helt supert altså! Det finnes i 3 størrelser - mitt tar 23 muffins (standard størrelse), åsså er det ett som tar 13 muffins og ett som tar 38. Stativet er også velegnet til boller, vannbakkels og jeg har sett dem vært brukt til frukt og bordpynt også. Er vel bare fantasien som stopper en her ;-)

Det siste bildet er lånt fra Cacas sin hjemmeside.

Muffins til barnehagen

Jeg har gjenoppdaget gleden ved å bake, og selv om man ikke blir ekspert med en gang, er det jo artig fordet. Til storesøsters 4-årsdag laget jeg muffins som hun skulle få med seg i barnehagen. De rosa prinsessemuffinsene var populære blant småjentene, og det aller meste forsvant av alle sorter, gitt. Bare 4 muffins kom tilbake, og da hadde både store og små forsynt seg godt. Bursdagsbarnet serverte selv stolt muffinsene til sine barnehagevenner! Oppskrift, sier du? Ferdigpakke fra Regal.. :-D (joda, kalles baking det også)